DB 1401/T 20-2024标准基本信息
标准名称：食品小作坊生产加工管理规范
标准号：DB 1401/T 20—2024
发布日期：2024-04-28
实施日期： 2024-07-28
制修订：制定
中国标准分类号：X 09
国际标准分类号：67.04
技术归口：太原市食品经营管理标准化技术委员会
批准发布部门：太原市市场监督管理局
提出部门：太原市市场监督管理局
行业分类：公共管理、社会保障和社会组织
标准类别：管理标准
适用范围：规定了食品小作坊的术语和定义、基本要求、加工场所及环境、设备设施、生产过程控制、人员管理、包装和标签、检验、贮存和运输、食品召回等内容。 适用于食品小作坊的生产加工管理。
起草单位：太原市市场监督管理局、中国标准化研究院
起草人：姜文修、高燕、田智慧、张春锁、赵欣梅、梁楷
DB 1401/T 20-2024 食品小作坊生产加工管理规范