DB53/T 191-2006标准基本信息
标准名称：无公害畜产品 生猪屠宰加工技术规程
标准号：DB53/T 191-2006
发布日期：2006-09-01
实施日期： 2006-10-01
制修订：制定
中国标准分类：B 45
国际标准分类：65.020.30
技术归口：云南省质量技术监督局
批准发布部门：云南省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：云南神农农业产业集团有限公司
起草人：杨志民、何祖训、饶婷、何乔关、何月斌、邹兴俊、张永明、蒋玉乾、俞今鲁、李鹏、李兵、熊燕
本标准规定了生产无公害猪肉的生猪屠宰企业应具备的生产技术条件和屠宰加工技术要求。本标准适用于云南省无公害生猪屠宰加工企业。