DB44/T 418-2007标准基本信息
标准名称：食品中4-甲基咪唑的测定 液相色谱-串联质谱法
标准号：DB44/T 418-2007
发布日期：2007-04-26
实施日期： 2007-07-01
制修订：制定
中国标准分类：X04
国际标准分类：67.050
技术归口：广东省质量技术监督局
批准发布部门：广东省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：广州市产品质量监督检验所、国家加工食品质量监督检验中心（广州）
起草人：候向昶、郭新东、黄金凤、杜志峰、罗海英、邓鸿铃、吴玉銮
本标准规定了焦糖色、酱油、茶饮品、酱、果冻及其它使用了焦糖色的食品中4一甲基咪吐的液相色谱一串联质谱测定方法。 木标准适用于焦糖色、酱油、茶饮品、酱、果冻及其它使用了焦糖色的食品中4一甲基咪唑的测定。 本方法检出限:10μg/kg。