DB1311/T 003-2021标准基本信息
标准名称：中小学校食堂建设和管理规范
标准号：DB1311/T 003-2021
发布日期：2021-07-30
实施日期： 2021-08-01
制修订：制定
中国标准分类：A 12
国际标准分类：03
技术归口：衡水市市场监督管理局
批准发布部门：衡水市市场监督管理局
提出部门：衡水市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：管理标准
起草单位：衡水市市场监督管理局、衡水市教育局、衡水市卫生健康委员会、衡水学院
起草人：马增利、李所义、吴荣荣、赵娟娟、李琳、苑园园、吴少卿、王鸿雁、常真、赵莉萍、盛莉莉、王洪义、张有志、吴蕊、郭娟、崔彦阁、张永顺、董安民、段立健、李保水、张义晨、张国安。
本文件规定了中小学校食堂（以下简称食堂）建设和管理的总体要求、建设要求、管理要求，描述了对应的记录管理。本文件适用于衡水市行政区域内所有中小学校食堂的建设与管理。