DB3201/T 1052-2021标准基本信息
标准名称：明厨亮灶建设规范
标准号：DB3201/T 1052—2021
发布日期：2021-12-20
实施日期： 2021-12-23
制修订：制定
中国标准分类：X09
国际标准分类：67.040
技术归口：南京市市场监督管理局
批准发布部门：南京市市场监督管理局标准化管理处
行业分类：公共管理、社会保障和社会组织
标准类别：管理标准
起草单位：南京市市场监督管理局、江苏中食信企业管理咨询有限公司
起草人：徐剑、唐晋
本文件规定了餐饮服务提供者明厨亮灶建设的基本要求、展示要求、展示方式和相关评价要求。