标准名称：卵形鲳鲹盐渍技术规程
标准号：DB44/T 2615—2025
发布日期：2025-02-13
实施日期： 2025-05-13
制修订：制定
中国标准分类号：X 20
国际标准分类号：67.020
技术归口：广东省水产标准化技术委员会（GD/TC 37）
批准发布部门：广东省市场监督管理局
提出部门：广东省农业农村厅
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
适用范围：本文件适用于以活、鲜或冻卵形鲳鲹为原料加工冻盐渍卵形鲳鲹的生产过程。
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、阳江市永昊水产有限公司、湛江市食品药品检验所、内蒙古农业大学
起草人：胡晓、马海霞、杨贤庆、陈胜军、邓建朝、戚勃、潘创、龙晓珊、马静蓉、冯仕苏、赵永强、高平、魏涯
DB44/T 2615-2025 卵形鲳鲹盐渍技术规程