标准名称：渝菜常用味型 术语
标准号：DB50/T 1890-2025
发布日期：2025-09-22
实施日期： 2025-12-22
制修订：制定
中国标准分类号：X 10
国际标准分类号：67.020
技术归口：重庆市商务委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：基础标准
适用范围：本文件适用于渝菜的烹饪、教学及其他有关领域。
起草单位：重庆市餐饮行业协会、幺麻子食品股份有限公司、重庆市质量和标准化研究院。
起草人：张正雄、吴强、毛新宇、张济东、肖春兰、尹孟、罗琳燕、陈震宇、陈晓荣、许子豪、张钊。
DB50/T 1890-2025 渝菜常用味型 术语