标准名称：长者食堂运营管理和服务规范
标准号：DB35/T 2273-2025
发布日期：2025-10-24
实施日期： 2026-01-24
制修订：制定
中国标准分类号：A 12
国际标准分类号：03.080
技术归口：福建省民政厅、福建省民政标准化技术委员会（SAFJ/TC 12）
批准发布部门：福建省市场监督管理局
提出部门：福州市鼓楼区民政局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：管理标准
适用范围：本文件规定了长者食堂的基本要求、运营机构管理、场所管理、设施设备管理、人员管理、餐饮服务、应急处置、监督与评价。本文件适用于城市社区长者食堂的运营管理和服务，其他长者食堂可参照执行。
起草单位：福州市鼓楼区民政局、福建省标准化研究院、福建省标院信息技术有限公司、福州市鼓楼区市场监督管理局、福建省连江县民政局、武夷山市民政局。
起草人：林书贤、梁静、梁王华、何海英、郑力、余松海、林艳锋、曹婷、李曦靖、郑秦文、黄端明、暨兴福。
DB35/T 2273-2025 长者食堂运营管理和服务规范