标准名称：预包装无为板鸭加工技术规程
标准号：DB34/T 5334-2025
发布日期：2025-11-19
实施日期： 2025-12-19
制修订：制定
中国标准分类号：X 10
国际标准分类号：67.020
技术归口：安徽省农业农村厅
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：管理标准
起草单位：无为市阮老头板鸭有限公司、安徽马恒兴板鸭有限公司、无为九街十三巷板鸭食品科技有限公司、无为县马玉虎板鸭店、安徽省食品行业协会、安徽国科检测科技有限公司、无为市餐饮（烹饪）服务行业商会、无为市无为板鸭产业协会、芜湖市标准化研究院、无为市市场监督管理局、芜湖市食品药品检验中心（市药品不良反应监测中心）、安徽省食品药品检验研究院、安徽省农业科技教育中心。
起草人：夏春、吴刚、陈先龙、孙晴、傅为安、叶富、崔艺志、束家娣、邹宇、王婷姑、汪淑芳、王灿、钱浅、洪金保、汤德俊、马玉虎。
DB34/T 5334-2025 预包装无为板鸭加工技术规程