标准名称：绿色食品 羊肚菌工厂化生产技术规程
标准号：DB62/T 5208-2026
发布日期：2026-05-09
实施日期： 2026-08-09
制修订：制定
中国标准分类号：65.020.20
国际标准分类号：B 05
技术归口：甘肃省农业农村厅
批准发布部门：甘肃省市场监督管理局
提出部门：甘肃省农业农村厅
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
适用范围：本文件确立了绿色食品羊肚菌（Morchella esculenta）工厂化生产的程序，写明了生产场地及设施建设，规定了菌种、培养料制备、播种、外源营养袋制作和添加、发菌管理、原基诱导与分化、幼菇期管理、成熟期管理、生产安排等操作指示，描述了采收、生产档案管理等方法。本文件适用于绿色食品羊肚菌工厂化生产。
起草单位：甘肃省科学院生物研究所、定西市农业科学研究院。
起草人：杨阿丽、郭瑞、冉永红、胡永军、都雯玥、刘怡瑶、秦鹏、祁正华、宋勤霞、张娟。
DB62/T 5208-2026 绿色食品 羊肚菌工厂化生产技术规程