GB/T 17236-2008标准基本信息
标准名称：生猪屠宰操作规程
标准号：GB/T 17236-2008
发布日期：2008-06-27
实施日期：2008-10-01
被代替日期：2019-10-08
全部代替标准：GB/T 17236-1998
中国标准分类：X01
国际标准分类：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.01 动物制品综合
归口单位：中国商业联合会
执行单位：中国商业联合会
主管部门：中国商业联合会
国家标准《生猪屠宰操作规程》由601（中国商业联合会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
商务部屠宰技术鉴定中心、临沂新程金锣肉制品有限公司。
