GB 5009.224-2016标准基本信息
标准名称：食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
英文名称：Determination of trypsin inhibitor activity of soya products
标准号：GB 5009.224-2016
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
代替标准：替代GB/T 21498-2008
本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性(TIA)的测定方法。本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。
