GB 5009.239-2016标准基本信息
标准名称：食品安全国家标准 食品酸度的测定
英文名称：National food safety standard Determination of acidity in milk and milk products
标准号：GB 5009.239-2016
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
代替标准：替代GB 5413.34-2010;GB/T 22427.9-2008 淀粉及其衍生物酸度测定;GB/T 5517-2010 粮油检验 粮食及制品酸度测定
本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。本标准第一法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定;第二法适用乳粉酸度的测定;第三法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。
