GB 21710-2016 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范

GB 21710-2016标准基本信息

标准名称：食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范

英文名称：Hygienic practice for egg products

标准号：GB 21710-2016

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-12-23

代替标准：替代GB/T 21710-2008

本标准规定了蛋与蛋制品的生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于蛋与蛋制品的生产。