GB 5009.26-2016 食品安全国家标准 食品中n-亚硝胺类化合物的测定

GB 5009.26-2016标准基本信息

标准名称：食品安全国家标准 食品中n-亚硝胺类化合物的测定

英文名称：Determination of N-nitrosamines in foods

标准号：GB 5009.26-2016

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-06-23

代替标准：替代GB/T 5009.26-2003

本标准规定了食品中N-二甲基亚硝胺含量的测定方法。本标准适用于肉及肉制品、水产动物及其制品中N-二甲基亚硝胺含量的测定。