GB 4789.12-2016标准基本信息
标准名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
英文名称：Microbiological examination of food hygiene--Examination of Clostridium botulinum and botulinus toxin
标准号：GB 4789.12-2016
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
代替标准：替代GB/T 4789.12-2003
本标准规定了食品中肉毒梭菌(CLOSTRIDIUMBOTULINUM)及肉毒毒素(BOTULINUMTOXIN)的检验方法。本标准适用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。
