标准名称：植物油脂检验 熔点测定法
标准号：GB/T 5536-2025
发布日期：2025-10-31
实施日期：2026-05-01
全部代替标准：GB/T 5536-1985
标准类别：方法
中国标准分类号：X14
国际标准分类号：67 食品技术，67.200 食用油和脂肪、含油种子，67.200.10 动物和植物的脂肪和油
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
执行单位：全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会
主管部门：国家粮食和储备局
国家标准《植物油脂检验 熔点测定法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。
主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局标准质量中心、山东省粮油检测中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心、中储粮镇江质检中心有限公司、武汉轻工大学、安徽省粮油产品质量监督检测站、新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站、中国农业科学院油料作物研究所。
主要起草人 郭咪咪 、郭玉婷 、谢晨霞 、薛雅琳 、李秀娟 、董斌 、吴莉莉 、张榴萍 、高盼 、方丹 、张军辉 、刘君丽 、陈亚淑 、段章群 。
