GB 31663-2025 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范 食品安全国家标准

标准名称：铁路旅客列车餐饮服务卫生规范 食品安全国家标准

标准号：GB 31663-2025

发布日期：2025-09-02

实施日期：2026-09-02

发布部门：国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

本标准规定了铁路旅客列车餐饮服务过程中食品采购、验收、储存、配送、餐车加工及供应服务等环节的场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。本标准适用于铁路旅客列车餐饮服务。