SB/T 10637-2011 牛肉分级

SB/T 10637-2011标准基本信息

标准名称：牛肉分级

标准号：SB/T 10637-2011

发布日期：2011-12-20

实施日期：2012-01-01

制修订：制定

中国标准分类：X22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：商务部

批准发布部门：商务部

行业分类：无

标准类别：无

起草单位：商务部流通产业促进中心、南京农业大学等

起草人：孙宝忠、彭增起 等

本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。