标准名称：餐饮物流服务规范
标准号：WB/T 1054-2024
发布日期：2024-11-04
实施日期：2024-12-01
制修订：修订
代替标准：WB/T 1054-2015
中国标准分类号：X 08
国际标准分类号：03.080.01
技术归口：全国物流标准化技术委员会
批准发布部门：国家发展和改革委员会
行业分类：交通运输、仓储和邮政业
标准类别：管理标准
适用范围：本文件规定了餐饮物流服务的基本要求、服务保障、运输、储存、装卸搬运、流通加工、配送、交接、信息服务以及服务评价与改进的要求。本文件适用于为餐饮业提供食品原料物流服务的活动。
起草单位：中国物流与采购联合食材供应链分会、传胜供应链管理（上海）有限公司、山东商业职业技术学院、北京中物冷联企业管理有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、金拱门（中国）有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司、雪川农业集团股份有限公司、上海大简农业科技有限公司、夏晖物流（上海）有限公司、上海万纬冷链物流有限公司、深圳丰朗供应链有限公司、上海绝配柔性供应链服务有限公司、鲜生活冷链物流有限公司、福州华瑞供应链管理有限公司、威凯检测技术有限公司、佛山渔融农业科技有限公司、中交第四航务工程局有限公司、厦门市标准化研究院。
起草人：秦玉鸣、郭风军、韩天舒、于凤龙、王晓晓、周俊、施云、任骏、王楠、王宇、蕾娜、陈君城、孙济南、樊清信、王昉、郑方勇、戴兴学、王丁旺、刘春辉、张长峰、张金梅、隋青、邹泽宇、崔爽、刘丽娜。
