SB/T 10072-1992 挂面生产工艺技术规程

SB/T 10072-1992标准基本信息

标准名称：挂面生产工艺技术规程

标准号：SB/T 10072-1992

发布日期：1992-08-14

实施日期：1992-12-01

制修订：制定

中国标准分类：X11

国际标准分类：67.060

技术归口：商业部

批准发布部门：商业部

行业分类：无

标准类别：无

起草单位：商业部商办工业管理司

起草人：徐宝朝、梁中华、居然、周青

本标准适用于以小麦粉为原料，经和面、压片、烘干、切断等工序生产挂面的工艺。