SB/T 10474-2008 餐饮业营养配餐技术要求

SB/T 10474-2008标准基本信息

标准名称：餐饮业营养配餐技术要求

标准号：SB/T 10474-2008

发布日期：2008-09-27

实施日期：2009-03-01

制修订：制定

中国标准分类：X01

国际标准分类：67.02

技术归口：商务部

批准发布部门：商务部

行业分类：无

标准类别：无

起草单位：中国烹饪协会、北京和合谷餐饮惯例有限公司

起草人：杨柳、冯恩援 等

本标准适用于餐饮业，包括餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅〕、快餐店、食堂以及集体 用餐配送企业。