汽轮机是一种将蒸汽的热能转化为机械能的旋转式动力机械。其工作原理基于冲动和反动两种作用机制。高压高温蒸汽通过喷嘴时，压力降低、速度增加，形成高速汽流；这股汽流冲击安装在转子上的动叶片，推动转子旋转。在冲动式汽轮机中，蒸汽主要在喷嘴中膨胀加速，在动叶片中仅改变方向并产生冲击力；在反动式汽轮机中，蒸汽同时在喷嘴和动叶片中膨胀，产生反作用力。无论哪种类型，蒸汽在流经各级叶片时逐级释放能量，使转子持续转动，从而驱动发电机或其他机械做功。
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汽轮机的工作原理