T/GZSX 003-2016标准基本信息
标准名称：贵州辣椒面加工技术规程
标准编号：T/GZSX 003—2016
英文标题：Processing technical regulation of Guizhou chilli powder
国际标准分类号：67.020食品工艺
中国标准分类号：X01 技术管理
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
发布日期：2016年05月20日
实施日期：2016年07月01日
起草人：本标准起草人：李春宇、孟望霓、黄家岭、寻思颖、谭书明、田志强、舒梅宝、丁筑红、沈承菊、蔡璐璐、邓盛毅、邓胜红。
起草单位：本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵州大学生命科学学院、贵州乡下妹食品有限责任公司、贵州老干爹食品有限公司。
范围：本标准规定了贵州辣椒面加工的术语和定义、原辅料要求、基本要求、工艺流程及加工技术、标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于贵州辣椒面的生产加工。