T/THXPRXH 002-2018 太 和 板 面 制 作 规 范

T/THXPRXH 002-2018标准基本信息

标准名称：太 和 板 面 制 作 规 范

标准编号：T/THXPRXH 002—2018

国际标准分类号：67.020

国民经济分类：H6110 旅游饭店

发布日期：2018年09月01日

实施日期：2018年09月16日

起草人：李巍王涛胡赛赵子明 王士荣邱伟峰邢星阮保华车强袁小强

起草单位：太和县烹饪协会 太和县烹饪餐饮管理有限公司 太和县烹饪协会板面专业委员会 太和县李哥酸菜鱼安徽名珍食品有限公司太和县厨师职业学校