T/FYCY 018-2019 汾州名菜 焦熘丸子烹饪工艺规范

T/FYCY 018-2019标准基本信息

标准名称：汾州名菜 焦熘丸子烹饪工艺规范

标准编号：T/FYCY 018—2019

国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2019年08月01日

实施日期：2019年09月01日

起草人：解亚山、贾晓兵、郭长皓、张耀泉、高东飞、任舒奇、张鹏飞、张会鹏。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，贾家庄裕和花园酒店。