T/JHHTA 0001-2019标准基本信息
标准名称：金华火腿传统加工规程
标准编号：T/JHHTA 0001—2019
英文标题：Jinhua ham tradition machining technology
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：C135 屠宰及肉类加工
发布日期：2019年12月31日
实施日期：2020年01月10日
起草人：马晓钟、吴月肖、何松林、邵良杰、黄山、王伟强、张吉林、张俭、戴明芳、滕维洪、钱雄伟、汪跃倩
起草单位：金华火腿行业协会、金华金字火腿有限公司、金华美福火腿有限公司、浙江老汤火腿食品有限公司、金华火腿实业有限公司、金华金年火腿有限公司、金华金贸火腿有限公司、浙江华统肉制品股份有限公司、兰溪市金苏火腿食品有限公司、金华市永圣食品有限公司
