T/RMJH 2-2020标准基本信息
标准名称：地理标志产品 仁怀酱香酒生产技术规范
标准状态：现行
标准编号：T/RMJH 2—2020
中文标题：地理标志产品 仁怀酱香酒生产技术规范
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
中国标准分类号：X60
国民经济分类：C151 酒的制造
发布日期：2020年07月17日
实施日期：2020年08月16日
起草人：易涌、王杰、李仁刚、陈炯、谭兴文、罗国进、王旭
起草单位：仁怀市（茅台）酒文化研究会、贵州省仁怀市博园科技推广有限公司、贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇无忧酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇元和酒厂、贵州省仁怀市古方克拉酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇鼎丰酒业有限公司
范围：本标准规定了仁怀酱香酒生产的术语和定义、基本要求、生产工艺、典型体及轮次基酒的质量要求、工艺参数、制酒技术要求、关键控制点和不合格项目处理。本标准适用于仁怀酱香酒的生产。
是否包含专利信息：否