T/SPX 103-2020 地方菜烹饪技术规程 油爆肚

T/SPX 103-2020标准基本信息

标准名称：地方菜烹饪技术规程 油爆肚

标准编号：T/SPX 103—2020

国际标准分类号：67.120.01动物制品综合

中国标准分类号：X 22

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2020年12月21日

实施日期：2020年12月30日

起草人：张东晓、周书存、李柱庭、李燕秋、沈仁家、王云良。

起草单位：河北同积方技术服务有限公司、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄仕家百尺杆 酒店管理有限公司、石家庄花椒树餐饮企业管理有限公司。