T/KHCY 001-2020 开化菜制作规范 第1部分：开化青蛳

T/KHCY 001-2020标准基本信息

标准名称：开化菜制作规范 第1部分：开化青蛳

标准编号：T/KHCY 001—2020

国际标准分类号：67.040

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2020年10月30日

实施日期：2020年11月30日

起草人：何峥嵘、陈贤敏、徐志龙、余子英、陈群、陈旭文、占里忠、王丽英、刘明

起草单位：开化县餐饮行业协会、浙江省标准化研究院、衢州市标准化研究院