T/SDRA 004-2021标准基本信息
标准名称：广府菜 四杯鸡
标准编号：T/SDRA 004—2021
英文标题：Cantonese cuisine Chicken in four seasonings
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2021年10月20日
实施日期：2021年10月20日
起草人：罗福南、余立富、周到、梁奀、林千国、王芳、陈毅忠、林逢源、罗克声、孙 连珍、叶志光、刘婷婷、陆仕福、谭锦标。
起草单位：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、澳门饮食业工会、香港饮食业职工总 会、佛山市顺德区凤厨职业技能培训学校、香港专业厨师总会、香港餐饮专业技师协会、佛山市顺德仙 泉酒店有限公司、佛山市顺德人家酒店管理有限公司、佛山市大快活饮食有限公司、广州飞尝蚝餐饮管 理有限公司。
