T/GDXNCX 013-2021 客家菜 兴宁艾香脆皮鸽烹饪工艺规范

T/GDXNCX 013-2021标准基本信息

标准名称：客家菜 兴宁艾香脆皮鸽烹饪工艺规范

标准编号：T/GDXNCX 013—2021

国际标准分类号：67.040

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2021年12月08日

实施日期：2021年12月09日

起草人：何苑松、张志坚、陈浩新、钟伟民、黄敏、陈伟波、邬雄彬

起草单位：兴宁市怡景园酒店、兴宁市餐饮行业协会、梅州市商都大酒店有限公司、梅州市金绿现代农业发展有限公司、兴宁市叶南渔村农产品开发有限公司