T/CCA 027-2022 工业化标准化中式浓汤

T/CCA 027-2022标准基本信息

标准名称：工业化标准化中式浓汤

标准编号：T/CCA 027—2022

英文标题：Industrialized and standardized Chinese broth stocks

国际标准分类号：67.040

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2022年06月02日

实施日期：2022年07月02日

起草人：李树青、欧阳杰、赵汉伟。

起草单位：中国烹饪协会、山东哈亚东方食品有限公司、利和味道（青岛）食品产业股份有限公司。