T/BJCA 052-2022 京菜 红松羊肉烹饪技术规范

T/BJCA 052-2022标准基本信息

标准名称：京菜 红松羊肉烹饪技术规范

标准状态：现行

标准编号：T/BJCA 052—2022

中文标题：京菜红松羊肉烹饪技术规范

国际标准分类号：67.020

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2022年09月23日

实施日期：2022年09月23日

起草人：云程、刘玉驰、桑建、满开元、李晶蕾、马小宝

起草单位：北京烹饪协会名厨专业委员会、北京阳坊胜利饮食文化发展有限公司

是否包含专利信息：否