T/ZNZ 321-2025 米饭蒸煮方法评价 香气指标法

标准名称：米饭蒸煮方法评价 香气指标法

标准编号：T/ZNZ 321—2025

英文标题：Evaluation of rice cooking methods—Aroma method

国际标准分类号：67.060

国民经济分类：A051 农业专业

发布日期：2025年02月18日

实施日期：2025年03月18日

起草人：胡贤巧、陈铭学、王勇、李泽涌、李水梅、杨晓会、卢林、邵雅芳、牟仁祥、 章林平、陆俊瑀。

起草单位：中国水稻研究所、浙江苏泊尔家电制造有限公司。