标准号：T/CCOA 52-2023
标准名称：富硒小麦粉
英文名称：Selenium-riched wheat flour
发布日期：2023-11-23
实施日期：2024-03-01
本文件规定了富硒小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则、标签，以及包装、运输和贮存。本文件适用于利用富硒土壤或施加硒生物强化剂种植的小麦为原料制成的富硒小麦粉。本文件不适用于外源添加硒营养强化剂的小麦粉。
起草人：王学东、刘敏、何毅、杜静、吴艳、魏建功、常宪辉、甘平、吕庆云、黄山、付阳、丁贝贝、肖甚圣、贾紫阳
起草单位：武汉轻工大学、河南华星粉业集团、国家富硒农产品加工技术研发专业中心、内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司、大宗粮油精深加工教育部重点实验室、新疆盛康粮油有限公司、国家富硒产品质量检验检测中心
发布部门：中国粮油学会
