T/SYHC 2-2025 非物质文化遗产 崖州酸粉制作工艺规范

标准名称：非物质文化遗产 崖州酸粉制作工艺规范

标准编号：T/SYHC 2—2025

国际标准分类号：67.020

国民经济分类：H629 其他餐饮业

发布日期：2025年10月28日

实施日期：2025年11月03日

起草人：张琳、吴开壮、陈国清、汪裴、林建桃、谢金娥、林日丽、郑莎、王琦

起草单位：海南大学、三亚市旅游和文化广电体育局、三亚旅游酒店协会、三亚市海鲜餐饮协会、三亚崖城海宝酒家、三亚林姐香味海鲜餐饮店

范围：本文件适用于三亚市崖州酸粉的制作。