标准名称：乳基蛋白肉制品
标准编号：T/CEAC 123—2025
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：C144 乳制品制造
发布日期：2025年12月15日
实施日期：2025年12月15日
起草人：谢阳、程健博、王瑞澄、李晶、白玉莹、张振宇、曲文轩、王石、鄂志强、包连迪、张亮、周思杨、方暘、孙建国、冷友斌、朱宏、孙立瑞、汪建明、杨晨、万芝力、郑极庆。
起草单位：黑龙江飞鹤乳业有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、哈尔滨商业大学、天津科技大学、华南理工大学、中检科（北京）测试技术有限公司。
范围：本文件规定了乳基蛋白肉制品的基本要求、技术要求、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于乳基蛋白肉制品的生产与检验。
