标准名称：南宁老友粉原料 大蒜
标准编号：T/GXAS 1167—2025
英文标题：Nanning Laoyoufen raw material—garlic
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
中国标准分类号：B 31
国民经济分类：C139 其他农副食品加工
发布日期：2025年12月05日
实施日期：2025年12月11日
起草人：李开鹏、梁勇生、彭荣锋、廖云云、陈耿、许梦秋、谭骏、何永林、陈念、吴美艳、欧阳雪庆、姚冬美、潘彦霞、徐铁纯、闭思维、刘祁云、黄宇、匡建容、覃弘毅、黄昊、杨磊、林征、吴东栋、李维祥、甘方泽、董海龙、劳伟雄、蓝仁善、赵茂桦、王海军、刘发富、黄天玲、陈慧、黄宁、林跃华、谢宏昭、黄林华、蓝冬丽、黄莲娇、杨政跃、王蕾、张丽霞、李影球、付晶晶、李梅、冯流莹、黄强、韦映梅、陆阳、农劲柏、黄恒剑、零焕、宾洋、黄怡、秦玉珠、王文娟、陆坤宇、梁焱惠、曾旭祥、曲亚男、麻少莹、唐婷、吴亨、梁宁、龙艳杰、张劲、何洁、黄薇臻、董又滋、程劲芝、张蓥、苏键、康超、周昕仪、潘东进、石敏、韦秋幸、黄坚水、何培起、唐菲、陈波、麻晓莉、莫程程、张黎明、程艳丽。
起草单位：南宁市农业科学研究所、广西标准化协会、南宁市老友粉协会、南宁职业技术大学、南宁市第一职业技术学校、广西烹饪餐饮行业协会、南宁市非物质文化遗产保护协会、广西质量工程职业技术学院、广西职业技术学院、广西工商职业技术学院、广西农业职业技术大学、广西复记食品科技有限公司、广西南宁市韩太食品有限责任公司、南宁银河有限责任公司、南宁万国食品有限公司、广西桂小厨餐饮管理有限公司、广西悦味轩餐饮管理有限公司、南宁市食品药品检验所、南宁市工业促进和中小企业服务中心、广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所、广西轻工业科学技术研究院有限公司、南宁古源香餐饮管理有限公司、南宁市西乡塘区慧姨餐饮店、广西猪霸王餐饮管理有限公司、南宁海关技术中心、广西卫生职业技术学院、南宁市元盛商贸有限责任公司、南宁学院。
范围：本文件界定了南宁老友粉原料大蒜涉及的术语和定义，规定了南宁老友粉原料大蒜的品种、要求、标志、标识、包装、运输和贮存等要求，描述了相应的检验方法、检验规则。 本文件适用于南宁老友粉原料大蒜的选用。
