标准名称：杏子酒
标准编号：T/XJWA 010—2025
英文标题：Apricot Wine
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
中国标准分类号：X62
国民经济分类：C151 酒的制造
发布日期：2025年07月12日
实施日期：2025年07月20日
起草人：何坤祖、王婷、周黎明、周慧、武云龙、王春燕、韩泽云、阿不都热符·艾孜不力、赵宾宾、古亚汗·沙塔尔、柴利平、马雅丽、刘丽媛、吾尓尼沙·卡得尔、陈其玲、张海军
起草单位：吐鲁番市葡萄产业促进中心、新疆农业大学、天津科技大学、吐鲁番市葡萄酒产业协会
范围：本文件规定了杏子发酵酒的术语和定义、工艺要求、工艺、检验检测、技术要求、理化指标、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于新疆杏子鲜果为主要原料，添加酵母等辅料，经发酵酿造而成的杏子发酵酒。
