标准名称：茄汁鲭鱼罐头
标准编号：T/CCFIA 002—2016
英文标题：Canned mackerel in tomato sauce
国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品
中国标准分类号：X73 水产罐头
国民经济分类：C145 罐头食品制造
发布日期：2016年05月03日
实施日期：2016年06月01日
起草人：林佩茂、梁仲康、晁曦、张维真、孙义明、陈振魁、洪亚鸿、林美巧、陈义方。
起草单位：宁波佳必可食品有限公司、中国罐头工业协会、青岛海博苑进出口有限公司、荣成石岛广信食品有限公司、福建漳州海魁水产集团、福建紫山集团股份有限公司、漳州市港昌罐头食品有限公司、宁波今日食品有限公司。
适用范围：本标准规定了茄汁鲭鱼罐头的术语和定义、技术要求、标志和标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜或速冻良好的鲭鱼为原料，经加工处理、装箱、加入调味番茄汁、密封、杀菌制成的茄汁鲭鱼罐头。
