标准名称：放心餐厅、放心食堂管理规范
标准编号：T/SFSF 000001—2019
英文标题：The Standard of Guaranteed Restaurant & Canteen Management
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X 00
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2019年01月28日
实施日期：2019年03月28日
起草人：侯建星、徐长宁、顾俊华、闫雪、张承
起草单位：上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、齐芬（上海）标准技术服务有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司
本标准规定了放心餐厅、放心食堂实施食品安全规范管理、明厨亮灶、食品可追溯、信息公开透明、严格餐饮具清洗消毒、环境整洁卫生、投诉评议与处置、自查自纠等方面的要求，以及放心餐厅实施绿色文明消费的要求。
