T/LZZLXH 49-2023 藏猪肉品质评价方法

标准名称：藏猪肉品质评价方法

标准编号：T/LZZLXH 49—2023

国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合

国民经济分类：A031 牲畜饲养

发布日期：2023年09月04日

实施日期：2023年12月31日

起草人：朱新海、辛海峰、任佳玲。

起草单位：林芝市藏猪行业协会。

本文件规定了藏猪肉品质测定指标、方法、评定标准、技术要求、屠宰、加工要求、试验方法和检验规则等。