标准名称：茉莉花茶茶艺技术规程（盖碗泡饮法）
标准编号：T/MCYX 005—2024
英文标题：Technical specification for Jasmine tea ceremony（Applied to Covered Bowl）
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：67.140.10
国民经济分类：H623 饮料及冷饮服务
发布日期：2024年10月17日
实施日期：2024年11月17日
起草人：杨振坦、何东进、陈丹、张雪儿、郑少燕、王会全、吴成建、陶湘辉、邓婷婷、赖凌凌、王秀英、林浥、苏燕、陈慧、吴秀秀、刘菲、叶丽萍、严锦华、陈发来、张陈勇、林秀清、万柳英、周宗锷、刘文豪、苏雅
起草单位：福建农业职业技术学院、福建省茶艺师协会茶艺专委会、福建农林大学、福建省张雪儿技能大师工作室、福建幼儿师范高等专科学校、福建省吴成建技能大师工作室、南平市吴秀秀技能大师工作室、晋安区刘菲技能大师工作室、福州海峡茶业交流协会、闽榕茶业有限公司、福州市发来茶业有限公司、福建大川茶业有限公司、福州市臻岩茶业有限公司、兰叙人文茶空间、福州市周宗锷技能大师工作室、晋安区刘文豪技能大师工作室
适用范围：本文件规定了茉莉花茶茶艺的术语和定义、器具、冲泡参数、礼仪和演示步骤等内容。本文件适用于茉莉花茶盖碗冲泡技艺。
