标准名称：优质猪肉等级评定
标准编号：T/GDAAV 0702—2025
英文标题：Assessment of grades of high quality pork
国际标准分类号：65.020.30动物饲养和繁殖
中国标准分类号：B43
国民经济分类：A031 牲畜饲养
发布日期：2025年04月21日
实施日期：2025年05月01日
起草人：江青艳、吴睿帆、田兴国、蓝天、顾军、程传辉、林海丹、束刚、王廷丰、孟繁明、孙丽华、马现永、田志梅、周通、刘帅。
起草单位：华南农业大学、广东省农产品质量安全中心（广东省绿色食品发展中心）、广东天行农业有限公司、广东南钵旺食品科技有限公司、江西山下华系种猪繁育养殖有限公司、广东省农业科学院、清远市清城区动物卫生防疫中心、广州优百特科技有限公司、广州朴成生物科技有限公司。
猪肉质量要求1.感官要求按照NY/T825―2004规定，屠宰的左半胴体中取样，猪肉的感官要求及检测方法应符合表1的规定。
