标准名称：江门优品 卤蛋
标准编号：T/JMBX 0304—2025
国际标准分类号：67.120.20家禽和蛋
国民经济分类：C139 其他农副食品加工
发布日期：2025年10月31日
实施日期：2025年10月31日
起草人：文灼光、陈兆文、侯玙莹、黄国营、刘斌豪、袁艳兰、梁源芝
起草单位：广东省江门市质量技术监督标准与编码所、江门市农业控股集团有限公司、江门市源亨哥食品有限公司、江门优品品牌运营有限公司
本文件规定了江门优品卤蛋的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等要求，描述了相应的检验方法。
