标准名称：伊犁马肉
标准编号：T/YLMYXH 001—2025
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：C135 屠宰及肉类加工
发布日期：2025年10月15日
实施日期：2025年11月15日
起草人：褚洪忠，刘建明，杨光维，蒋洪安，钱江文，团勇，马军，陈春华，刘宜勇，喀尔肯，薛春江，吐尔逊江，王骁，张积荣。
起草单位：伊犁州畜牧科学研究所、伊犁西极马食品有限公司、伊犁职业技术学院、伊犁索谷牧食品有限公司。
本标准规定了伊犁马肉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
