标准名称：茶多酚氧化自组装纳米复合物生产技术规程
标准编号：T/ZNZ 383—2025
英文标题：Technical code of practice for the production of tea polyphenol oxidationself-assembled nanocomposites
国际标准分类号：67.220.20食品添加剂
国民经济分类：H629 其他餐饮业
发布日期：2025年11月06日
实施日期：2025年12月06日
起草人：张相春、陈红平、田宝明、傅尚文、王国庆、余继忠、吴媛媛、夏琛、张颖彬、杨向德、吴喜明。
起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、浙江工业大学、杭州市农业科学院、浙江大学、杭州英仕利生物科技有限公司。
本文件规定了茶多酚氧化自组装纳米复合物生产的工艺流程、工艺技术要求、产品质量要求、包装标识和储运、生产记录。
