标准名称：江山乌骨鸡质量安全控制技术规范
标准编号：T/ZNZ 388—2025
英文标题：Technical specification for quality and safety control of JiangshanBlack-bone Chicken
国际标准分类号：65.020.30动物饲养和繁殖
国民经济分类：A032 家禽饲养
发布日期：2025年11月06日
实施日期：2025年12月06日
起草人：丁向英、吉小凤、都玉、杨华、卢立志、肖英平、朱寅初、毛日明、王锦、徐丽、程灵豪、毛荣华、余蕴、毛海玲、柴素洁、郑玉仙、姜龙浩。
起草单位：江山市养殖业发展服务中心、浙江省农业科学院、江山市蓝丰种禽有限公司、江山市童浩家庭农场。
本文件规定了江山乌骨鸡质量安全控制总体原则，关键控制点、质量安全、包装与标签、贮存与运输、质量追溯等要求。
