标准名称：供厦食品 油条
标准编号：T/XMSSAL 0163—2026
英文标题：Food for Xiamen- Deep-fried dough sticks
国际标准分类号：67.180.20淀粉及衍生制品
中国标准分类号：X 11
国民经济分类：H629 其他餐饮业
发布日期：2026年02月09日
实施日期：2026年02月09日
起草人：陈雪娇、高静、孙金全、陈鑫、彭领、范崇、马朝哲、伍宏、李炳锋、罗家煌
起草单位：厦门市产品技术审评与审核查验中心、厦门市食品安全工作联合会、厦门朝和食品有限公司、厦门牧森食品有限公司
本文件规定了供厦食品油条的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标签和标识、运输和贮存。
